Ben je vanavond chef voor het huisdiner? Komen er vrienden langs? Of moet je ineens voor 8 man koken omdat niemand meer geld had voor Thuisbezorgd?
Geen stress. Hier vind je goedkope recepten voor grote groepen.

Studenten denken vaak dat koken voor veel mensen duur en moeilijk is. Maar dat hoeft dus echt niet. Met een paar simpele ingrediënten, slim inkopen en studentencreativiteit zet je zo een grote pan eten op tafel zonder dat je bankrekening flipt!

🍲Chili sin Carne voor 8–10 personenChili sin carne

Ingrediënten:

  • 2 uien

  • 4 teentjes knoflook

  • 3 paprika’s

  • 800 g kidneybonen (2 blikken)

  • 800 g tomatenblokjes (2 blikken)

  • 400 g mais

  • 2 tl komijn

  • 2 tl paprikapoeder

  • 1 tl chilivlokken

  • 1 bouillonblokje

  • Rijst voor 8–10 personen

Bereiding:

  1. Snipper de ui en knoflook en bak dit aan in een grote pan.

  2. Voeg de paprika in blokjes toe en bak mee.

  3. Doe de kruiden erbij en bak kort aan.

  4. Voeg de bonen, mais, tomatenblokjes en bouillon toe.

  5. Laat de pan ± 20 minuten pruttelen.

  6. Serveer met rijst.

Perfect voor grote groepen. Is goedkoop, vegan én makkelijk te verdubbelen.

🍛Kip Kerrie voor 8–10 personen

Kip kerrie met rijst - Culinary

Ingrediënten:

  • 1,2 kg kipfilet

  • 4 uien

  • 4 paprika’s

  • 1 liter kokosmelk

  • 3 el kerrie

  • 2 bouillonblokjes

  • 1,5 kg rijst

Bereiding:

  1. Snijd en bak de kip.

  2. Voeg uien en paprika toe.

  3. Kerrie mee fruiten.

  4. Kokosmelk en bouillon erbij.

  5. 20 min zacht laten koken.

  6. Serveer met rijst.

Groot, romig, budgetproof.

🌯Wraps met Kip, Groenten & Roomkaas voor 8–10 personen

Kip Fajita makkelijk & gezond | The Spice Club

Ingrediënten:

  • 20 wraps (2 per persoon)

  • 1,5 kg kipfilet of kippendij

  • 4 paprika’s

  • 2 komkommers

  • 400 g sla naar keuze

  • 400 g roomkaas (bijv. kruidenroomkaas)

  • 2 rode uien

  • 2 el paprikapoeder

  • 2 el kipkruiden

  • Olijfolie

  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Snijd de kip in stukjes en kruid met kipkruiden + paprikapoeder.

  2. Bak de kip gaar in een grote pan.

  3. Snijd paprika, komkommer en ui in reepjes.

  4. Verwarm de wraps kort in een pan of magnetron.

  5. Smeer een laag roomkaas op elke wrap.

  6. Vul met kip, groenten en sla.

  7. Oprollen en halveren — klaar om te serveren!

Iedereen kan zelf zijn wrap maken → ideaal voor grote tafels.

Makkelijk vegetarisch te maken door kip te vervangen met falafel of bonen